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All Categories - Chez Nenette - Ateliers, team building, formation en cuisine végétarienne, végétale & alimentation durable

AXOA D'HARICOTS TARBAIS, SORGHO AU CUMIN ET CIBOULE

January 28, 2024 · RECETTES,VEGETAL-VEGAN,ETE
C'est la dernière recette du tour de France culinaire pour ce Veganuary 2024 et aujourd'hui on...

POT AU FEU DE TEMPEH

January 20, 2024 · VEGETAL-VEGAN,HIVER
  J'adore ce plat, il est sain, nourrissant, réconfortant, très aromatique, c'est un de mes pr...

ROSE CHOUCROUTE

January 12, 2024 · VEGETAL-VEGAN,RECETTES
En ce moment je me remémore souvent mes premiers coups de foudre culinaires. Il faut dire que j...

CARBONADE FLAMANDE

January 6, 2024
***CARBONADE FLAMANDE*** 2024 ! Je vous souhaite une bonne santé, du temps pour vous, pour les...

TERRINE CAMPAGNARDE AUX LENTILLES VERTES

October 27, 2023 · RECETTES,AUTOMNE,VEGETAL-VEGAN
Cette terrine, j'ai pris l'habitude de la faire il y a quelques années, pour la servir en entrée...

LA LEGUMINEUSE AU COEUR D'UN PROJET DE LIVING LAB

September 7, 2023
  Hier se tenait au sein du Domaine de Candie, la présentation du projet de transition...

MOUSSAKA VEGETALE A L'ÉGRÉNÉ DE POIS CHICHES

July 7, 2023 · ETE,VEGETAL-VEGAN,RECETTES
Produit phare du baba ganoush, en marinade, en méchouia, et avec la fameuse moussaka, les...

TEMPEH, ASPERGES VERTES, FENOUIL, SAUCE AIGRE-DOUCE

May 5, 2023 · RECETTES,PRINTEMPS
Le tempeh, j'aime bien penser que c'est le grand frère du tofu ! Ils sont tous les 2 de la...

CHOU FLEUR VIOLET PANÉ, CÔTES EN PICKLES, FÂNES FAÇON SALADE DE WAKAMÉ

November 18, 2022
  J’ai vraiment craqué devant ce chou-fleur violet dimanche dernier au marché des producteurs....

TOURTIFLETTE BUTTERNUT, MOZZARELLA, SAUGE

October 28, 2022 · VEGETARIEN,AUTOMNE,HIVER
Bien qu'Halloween me semble bien plus commercial qu'une vraie célébration des morts, du moins en...

FONDUE DE FROMAGE DE POMMES DE TERRES DANS UN CHAUDRON DE POTIMARRON

October 11, 2022 · VEGETAL-VEGAN,AUTOMNE,HIVER
  Hello ! Savez-vous combien de recettes ont vu le jour grâce à des erreurs en cuisine ? La...

TACOS DE SOCCA POIRES-TOFU FUMÉ

October 7, 2022 · VEGETAL-VEGAN,RECETTES,AUTOMNE
La socca est une recette niçoise. C'est une galette à base de farine de pois chiches, et j'adore...

BRICKS AUX PROTEINES DE SOJA A L’ORIENTALE

October 5, 2022 · RECETTES,VEGETAL-VEGAN,ETE,AUTOMNE
Aujourd’hui je vous partage une recette qui peut servir d’entrée ou d’apéritif, avec des PST !...

CHARLOTTE AUX POMMES CARAMÉLISEES ET CHASSELAS

September 26, 2022 · AUTOMNE,VEGETAL-VEGAN
La charlotte est un de mes desserts préférés. C'est moëlleux et réconfortant comme un câlin,...

CARPACCIO DE KAKI, ROQUEFORT, KASHA, CRÈME INFUSEE A LA SAUGE

August 16, 2022 · VEGETARIEN,AUTOMNE,HIVER
Le kaki, on le mange souvent comme un kiwi, en se régalant de ce qu'il y a à l'intérieur :p ...

TACOS SOCCA, GARNITURES D'ÉTÉ

August 14, 2022 · RECETTES,ETE,VEGETARIEN
 INGREDIENTS - 200g de farine de pois chiches - 100 g d'eau - 2 càs d'huile d'olive - sel...

BUCHE AU CHOU ROUGE LACTOFERMENTE AUX EPICES DE NOEL, CHEVRE FRAIS, SPIRULINE-SAPIN

August 14, 2022 · RECETTES,VEGETARIEN,HIVER
Et si on réussissait à faire un repas de Noël sans excès, voire d'en profiter pour manger...

SAUCE CHIMICHURRI AU CBD

August 1, 2021 · RECETTES,ETE,VEGETAL-VEGAN
Bientôt le soleil reviendra, et il sera temps de sortir les jolies assiettes, la nappe à carreaux...

CRANACHAN FRAISES-CBD

July 19, 2021 · RECETTES,VEGETARIEN,PRINTEMPS,ETE
***CRANACHAN FRAISES-CBD*** On continue la série des recettes  à base de fleurs de CBD, et nous...

LATTE VERVEINE-CBD  

July 14, 2021 · RECETTES,VEGETAL-VEGAN,ETE,AUTOMNE,HIVER
Inspiré du lait verveine que l'on trouve partout au Maroc, c'est avec plaisir que je vous invite ...
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