

PROTÉINES VÉGÉTALES
Vendredi 29 août 2025
BON CADEAU
Offrir une expérience avec un atelier de cuisine végétale est toujours une bonne idée :)
PROTÉINES VÉGÉTALES
Mardi 9 septembre 2025
TEAM BUILDING
Fabrication de produit fermenté & création de spiritueux
PROTEINES VEGETALES
Vendredi 19 septembre 2025
E-BOOK
CUISINER LES PROTÉINES VÉGÉTALES
25 recettes protéinées & gourmandes
Du petit-déjeuner au dîner
PROTEINES VEGETALES
Vendredi 30 septembre 2025
PROTEINES VEGETALES
Vendredi 14 octobre 2025
PROTÉINES VÉGÉTALES
Vendredi 9 janvier 2026
FABRIQUEZ VOTRE MISO
Mardi 13 janvier 2026
BON CADEAU
Offrir une expérience avec un atelier de cuisine végétale est toujours une bonne idée :)
PROTÉINES VÉGÉTALES
Vendredi 23 janvier 2026
FABRIQUEZ VOTRE MISO
Mardi 27 janvier 2026
APPRENDRE A CUISINER
VEGETAL & DURABLE
Valoriser, Nourrir & Transmettre
Issue du milieu du vin et du tourisme en milieu rural, j'entretiens un lien avec la Nature et les terroirs gastronomiques depuis toujours.
En 2016, je me suis lancée comme traiteure végétarien, et ai sillonné Toulouse, les régions Occitanie et Nouvelle-Aquitaine en faisant découvrir une cuisine colorée, locavore, éthique et gourmande.
Courant 2022, je suis retourné à "l'école" pour monter en compétences avec comme objectif de former à mon tour les professionnels de la restauration, et les particuliers au cours d'ateliers de cuisine végétale et d'éducation au goût.
Candice Raffin
Ateliers - Formations professionnelles - Team building
Pour les professionnels, les particuliers, les associations & les scolaires
L'alimentation : un sujet déterminant
La raréfaction des ressources, l’appauvrissement des sols, les maladies liées à une alimentation mal conduite, l’inflation sur les aliments, la souffrance animale : tous ces sujets trouvent des solutions avec l’alimentation végétarienne et végétale.
Terreau de nombreuses constructions sociales et psychologiques, l'alimentation touche à notre identité, notre culture, et induit pour beaucoup, une résistance au changement profonde.
Mon objectif est de vous faire dans un premier temps comprendre, puis aimer le monde végétal, qui possède tous les atouts pour se nourrir au quotidien dans les années qui viennent.
Eduquer et former au goût et à une alimentation durable
En tant que formatrice en cuisine et en éducation au goût, je poursuis toujours le même engagement éthique en valorisant les circuits-courts, l'agriculture BIO, en enseignant les méthodes destinées à préserver nos ressources (énergétiques, eau), et à réduire nos déchets (compostage, recettes anti-gaspi). Je suis enthousiasmée d'accompagner tant les petits que les grands vers ce paysage culinaire savoureux, nourrissant et bénéfique pour tout le vivant.
Une demande ? Un compliment ? N'hésitez pas !

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