Formatrice professionnelle (certifiée QUALIOPI) avec une approche nutritionnelle, environnementale et sociologique des alimentations végétariennes (DU Alimentations Végétariennes - La Sorbonne), ainsi qu'une approche en éducation au goût, j'interviens auprès de la restauration commerciale et collective sur la cuisine alternative :

- faire un pas vers la découverte des bases de la cuisine végétarienne et végétale

- comprendre les multiples bienfaits de ces alimentations

- s'habituer aux bonnes pratiques liées à une cuisine durable

- se sentir confiant pour développer sa créativité culinaire en autonomie

- découvrir le plaisir de manger végétarien/végétal pour aimer cuisiner végétarien/végétal