Rencontrez des artisans brasseurs, tofu meister et producteurs traditionnels

Explorez des lieux fermés au public

Initiez-vous à la fabrication du miso, du koji, du saké & autres produits fermentés japonais

Plongez dans l'univers de la cuisine bouddhiste végétarienne

⚠️ Expérience rare – Places extrêmement limitées

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EXCLUSIVE IMMERSION IN THE HEART OF FERMENTATION IN JAPAN

Meet artisan brewers, tofu meister and traditional producers

Explore places closed to the public

Learn how to make miso, koji, sake & other Japanese fermented products

Dive into the universe of vegetarian buddhist gastronomy

⚠️ Rare experience – Extremely limited spaces

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