FERMENTATION - Chez Nenette - Ateliers, team building, formation en cuisine végétarienne, végétale & alimentation durable Fabriquez vos bocaux de légumes lactofermentés - Samedi 12 SEPTEMBRE Je vous propose un atelier dédié à la lactofermentation, une méthode ancestrale de conservation des aliments qui allie simplicité, saveurs et bienfaits pour la santé.<br><br>Nous allons découvrir comment transformer des légumes frais en préparations riches en goût et naturellement préservées, grâce à l’action des micro-organismes. Cette technique ne nécessite que peu de matériel, mais demande un peu de patience… et de curiosité.<br><br>Au cours de l’atelier, vous apprendrez les bases essentielles : choix des légumes, dosage du sel, préparation des bocaux, ainsi que les conditions idéales pour réussir vos fermentations en toute sécurité. <br><br>Avant de passer à la pratique, nous ferons une dégustation de 2 lactofermentations différentes. <br>Ce sera l’occasion de sentir, de goûter, et de mieux comprendre ce qui se passe à l’intérieur des bocaux.<br><br>Que vous soyez novice ou déjà initié·e, cet atelier vous donnera les clés pour intégrer facilement la lactofermentation dans votre quotidien, et enrichir votre cuisine de nouvelles saveurs vivantes. Fabriquez vos bocaux de légumes lactofermentés - Samedi 26 septembre Je vous propose un atelier dédié à la lactofermentation, une méthode ancestrale de conservation des aliments qui allie simplicité, saveurs et bienfaits pour la santé.<br><br>Nous allons découvrir comment transformer des légumes frais en préparations riches en goût et naturellement préservées, grâce à l’action des micro-organismes. Cette technique ne nécessite que peu de matériel, mais demande un peu de patience… et de curiosité.<br><br>Au cours de l’atelier, vous apprendrez les bases essentielles : choix des légumes, dosage du sel, préparation des bocaux, ainsi que les conditions idéales pour réussir vos fermentations en toute sécurité. <br><br>Avant de passer à la pratique, nous ferons une dégustation de 2 lactofermentations différentes. <br>Ce sera l’occasion de sentir, de goûter, et de mieux comprendre ce qui se passe à l’intérieur des bocaux.<br><br>Que vous soyez novice ou déjà initié·e, cet atelier vous donnera les clés pour intégrer facilement la lactofermentation dans votre quotidien, et enrichir votre cuisine de nouvelles saveurs vivantes. Fabriquez vos bocaux de légumes lactofermentés - Samedi 3 OCTOBRE Je vous propose un atelier dédié à la lactofermentation, une méthode ancestrale de conservation des aliments qui allie simplicité, saveurs et bienfaits pour la santé.<br><br>Nous allons découvrir comment transformer des légumes frais en préparations riches en goût et naturellement préservées, grâce à l’action des micro-organismes. Cette technique ne nécessite que peu de matériel, mais demande un peu de patience… et de curiosité.<br><br>Au cours de l’atelier, vous apprendrez les bases essentielles : choix des légumes, dosage du sel, préparation des bocaux, ainsi que les conditions idéales pour réussir vos fermentations en toute sécurité. <br><br>Avant de passer à la pratique, nous ferons une dégustation de 2 lactofermentations différentes. <br>Ce sera l’occasion de sentir, de goûter, et de mieux comprendre ce qui se passe à l’intérieur des bocaux.<br><br>Que vous soyez novice ou déjà initié·e, cet atelier vous donnera les clés pour intégrer facilement la lactofermentation dans votre quotidien, et enrichir votre cuisine de nouvelles saveurs vivantes. Fabriquez vos bocaux de légumes lactofermentés - Samedi 10 octobre Je vous propose un atelier dédié à la lactofermentation, une méthode ancestrale de conservation des aliments qui allie simplicité, saveurs et bienfaits pour la santé.<br><br>Nous allons découvrir comment transformer des légumes frais en préparations riches en goût et naturellement préservées, grâce à l’action des micro-organismes. Cette technique ne nécessite que peu de matériel, mais demande un peu de patience… et de curiosité.<br><br>Au cours de l’atelier, vous apprendrez les bases essentielles : choix des légumes, dosage du sel, préparation des bocaux, ainsi que les conditions idéales pour réussir vos fermentations en toute sécurité. <br><br>Avant de passer à la pratique, nous ferons une dégustation de 2 lactofermentations différentes. <br>Ce sera l’occasion de sentir, de goûter, et de mieux comprendre ce qui se passe à l’intérieur des bocaux.<br><br>Que vous soyez novice ou déjà initié·e, cet atelier vous donnera les clés pour intégrer facilement la lactofermentation dans votre quotidien, et enrichir votre cuisine de nouvelles saveurs vivantes. Fabriquez vos bocaux de légums lactofermentés - Samedi 21 novembre Je vous propose un atelier dédié à la lactofermentation, une méthode ancestrale de conservation des aliments qui allie simplicité, saveurs et bienfaits pour la santé.<br><br>Nous allons découvrir comment transformer des légumes frais en préparations riches en goût et naturellement préservées, grâce à l’action des micro-organismes. Cette technique ne nécessite que peu de matériel, mais demande un peu de patience… et de curiosité.<br><br>Au cours de l’atelier, vous apprendrez les bases essentielles : choix des légumes, dosage du sel, préparation des bocaux, ainsi que les conditions idéales pour réussir vos fermentations en toute sécurité. <br><br>Avant de passer à la pratique, nous ferons une dégustation de 2 lactofermentations différentes. <br>Ce sera l’occasion de sentir, de goûter, et de mieux comprendre ce qui se passe à l’intérieur des bocaux.<br><br>Que vous soyez novice ou déjà initié·e, cet atelier vous donnera les clés pour intégrer facilement la lactofermentation dans votre quotidien, et enrichir votre cuisine de nouvelles saveurs vivantes. Fabriquez vos bocaux de légumes lactofermentés - Samedi 5 DÉCEMBRE Je vous propose un atelier dédié à la lactofermentation, une méthode ancestrale de conservation des aliments qui allie simplicité, saveurs et bienfaits pour la santé.<br><br>Nous allons découvrir comment transformer des légumes frais en préparations riches en goût et naturellement préservées, grâce à l’action des micro-organismes. Cette technique ne nécessite que peu de matériel, mais demande un peu de patience… et de curiosité.<br><br>Au cours de l’atelier, vous apprendrez les bases essentielles : choix des légumes, dosage du sel, préparation des bocaux, ainsi que les conditions idéales pour réussir vos fermentations en toute sécurité. <br><br>Avant de passer à la pratique, nous ferons une dégustation de 2 lactofermentations différentes. <br>Ce sera l’occasion de sentir, de goûter, et de mieux comprendre ce qui se passe à l’intérieur des bocaux.<br><br>Que vous soyez novice ou déjà initié·e, cet atelier vous donnera les clés pour intégrer facilement la lactofermentation dans votre quotidien, et enrichir votre cuisine de nouvelles saveurs vivantes.
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