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"Le traiteur toulousain Chez Nénette ne se fournit qu'auprès de producteurs locaux pour ses matières premières. Dans cette dynamique écologique, sa fondatrice ne propose que des plats végétariens et presque zéro déchet. Alors que Chez Nenette élabore principalement des repas pour de grands événements, le traiteur a dû se réinventer face à leur interdiction."